元宵節除了提燈籠、看花燈，重頭戲之一應該就是「吃湯圓」這件事。愛吃湯圓，也要會說湯圓的英文喔！
要開始上課之前(清喉嚨)，一定要先知道湯圓的基本知識。
湯圓是由糯米粉(glutinous rice flour)揉製而成的，這個概念先記起來(是要劃重點就是了……)
湯圓可以吃甜的，也可以做成鹹的口味，但我們今天討論的是元宵節，所以是吃甜湯圓，有甜這個字，當然要有Sweet這個單字貫穿全文
湯圓可以直接稱為Sweet Rice Ball，如果直接叫 Rice Ball也沒太大的問題，只是有的外國人如果認識「飯糰」這個食物的話就會搞不清楚了。日本的炸飯糰也是翻成rice ball。
但是還有更簡單更切入主題的說法
Sweet Sticky Rice Ball 
其實外國人(以非華人為準)對於Sticky Rice(糯米)到一個迷戀的地步，在華人社會都怕吃了會脹氣的食物，到了歐美就像佳餚一樣，吃中式或泰式料理(特別是合菜的方式)必點，而不是點一般的白飯。當然也比一般白飯貴一點，但黏性十足，對他們來說QQ的口感風味特好。
但還沒下課喔！
湯圓也有包餡的，那就比較適合稱為Sweet Dumpling (那是不是包肉的就叫DUMPLING就好了…？)，也可以稱為Sweet rice-flour dumpling (這裡己經把glutinous省去了)
但這裡就出發一個問題，外國人會不會把水餃跟湯圓搞混呢？
從俄羅斯、東歐、義大利，到亞洲都有DUMPLING這種食物，但外型跟口味差很多，共同點就是裡面有包東西。英文的Dumpling泛指內有包料的麵皮食物，所以原則上有包料的叫Dumpling沒關係，但你千萬要記得跟你的外國友人說明此dumpling非水餃，而且是甜的。對於不甚了解的外國友人，你可以很直接的跟他說：stuffed dumplings made of glutinous rice flour served in soup 應該就是很合適的解釋法。
有的外國人對日本文化比較熟悉，他們可能會稱湯圓為Mochi，很像我們說的麻糬，所以這個詞是通用麻糬與湯圓(特別是煮在紅豆湯裡)
入境要隨俗，如果剛好在元宵期間要接待來訪的國外友人，不如就教他們Tang-Yuan，我想大多數的外國朋友應該是最愛這個說法喔！
Let's keep in touch
留言列表
